食農手作 | 旅法回鄉的餐桌風景（已額滿）

在宜蘭，有一對旅居法國20多年的夫妻楊文昌與李溪薇，對於藝術、生活美學有獨到眼光的他們幾年前租下員山地區的一間鴨寮，改建成『穀倉工作室』。善用老件將空間改造成質感與風格兼具的村落美學。

在宜蘭生活，結合在地小農，生活的風景從居家延伸到了餐桌，女主人溪薇善用油品、醬料結合在地食材，信手拈來就是一桌好菜。

跟著溪薇一起學做菜，生活美學從居家布置到餐桌，邊料理邊聽她細細訴說南法的空氣，溫度和感官饗宴。

食農手作 | 旅法回鄉的餐桌風景 |　

第一堂 2014.03.14 白色情人節 上午10:00~12:00

餐前小點 / Mis en bouche

鄉村麵包佐新鮮蒜苗芥茉籽醬 /  Pain et sauce moutard au pousse fraîche d'ail

前菜 / Entrée 

時令開胃蕃茄沙拉和帕瑪森芝士 / Salade de saison aux tomates et parmesan

主食 / plat 

香煎宜蘭櫻桃谷鴨胸 佐 蜜汁桔橙醬 / Magrets de canard sauce aux agrumes et miel

配菜 / Garniture

鴨油煎爽脆杏鮑菇 / Eryngiis poêlées à l'ail avec graisse de canard

甜點 / Dessert

糖烤香蕉 / Bananas Brûlée

自製酵母手工鄉村麵包 / Pains au Levai

白酒調有機洛神花釀 / Délice cocktail - Vin blanc au sirop de fleur d'oseille de Guinée

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課程時間：2014.03.14 fri. 上午10:00~12:00

課程地點：回家生活-書食小舖2樓

　　　　　羅東鎮公正路557-8號

課程費用：2000元(包含食材與教學費用)
名額限定：10位

報名方式：

e-mail報名

comehomestudio@gmail.com
請註明姓名、聯絡電話、報名人數

 

✽同場加映-->榖倉工作室

工作室的理想是分享有趣的課程和講座，在日常生活中工藝、平面繪畫、裝置藝術、傢俱設計、deco裝飾，小農農產、烹調美食、電影、攝影、音樂 等等… 有關於生活中美的事物。